「秋のお彼岸から春のお彼岸まで」と旬が長いふぐが、「ふぐの旬は冬」と言われるよう […]
投稿者: manjyu
日々気温も下がり、冬ももうすぐですね。ご家庭では、家族で鍋料理を楽しんでおられる […]
ふぐの旬は冬だと思っている方が多いですが、それが正解とも間違いだとも言いきれませ […]
下関ふぐ割烹《満珠》です。 11月も半ばを過ぎました。日々寒さがまして、冬の訪れ […]
ふぐ刺しは、他の魚の刺身と違い薄く切られているのはご存じですよね。これにはふぐの […]
ふぐの旬は冬と言われて ふぐの旬は冬と言われていますが、地域によって若干の違いが […]
山口県・九州などでは、ふぐ料理のことを「ふく料理」と呼ぶことがあります。「ふぐ」 […]
山口県下関市はふぐの町として全国に知られるふぐの本場です。その理由は、ふぐの取扱 […]
下関の冬の味覚の代表と言えば「ふぐ」。本場下関の「ふぐのヒレ酒」はお酒好きの皆様 […]
冬の味覚の王様といわれる「ふぐ」の季節が始まりますね。下関市の南風泊市場 (はえ […]