ふぐが刺身として食べられるようになったのは、明治時代前後と言われています。
幕末の下関で、活躍したあの高杉晋作を始めとした志士たちが食べ始めたと言われています。
そして、この志士たちが全国で活躍する中で各地でふぐ料理を楽しんだことが、全国にふぐの美味しさを広めていったとの見解もあります。
その頃から、山口県とふぐの密接な関係が出来上がったきっかけとなったのかも知れませんね。
下関ふぐ割烹《満珠》
ーイエナカ外食ー宅配専門店ー
〒751-0826
山口県下関市後田町４丁目２３番２号
TEL：083-232-5870
下関ふぐ割烹《満珠》は、料亭や割烹へご提供するふぐを下関直送でご家庭にお取り寄せいただける、通販専門のインターネットショップです。
58年の歴史がある卸売業の老舗が厳選したふぐを使用した、本物の味を食卓でお楽しみください！